文

殷毅、李宇宙

预告：“消费升级背景下新老年商业创新趋势与机会论坛”(文末报名)，本次活动由AgeClub和君奇资本共同主办，TCL创客空间协办，本次活动邀请了美好盛年创始人黄吉海，君奇资本合伙人朱涛，永爱养老总经理崔晶雪，AgeClub创始人段明杰时间：11月30日周五下午13点，地点：深圳市南山区深圳湾创业广场TCL创客空间；

1.老年人群的消费模式取决于独特的“变化”轨迹

中老年人的消费模式不是一成不变的，不同的成长背景、身体、年龄、家庭情况、时代环境变化都会影响中老年人群消费模式的变化。差异化的时代背景，决定了差异化的生活方式与轨迹，互联网时代的80、90后与改革开放时代的50、60后对生活方式的理解也截然不同。

在美国，由于婴儿潮一代老年群体越来越成为主力，他们的文化理念，成长背景、家庭背景与上一代有很大的不同，导致目前的养老服务体验已经难以满足他们的需求。

全美国各地，餐饮服务的发展趋势出现了戏剧性转变，随着婴儿潮老年群体开始进入养老社区，提供陈规定型的养老院食品的日子已不复存在，希望养老社区里有他们在搬进去之前生活中所拥有的一些相同的东西，类似Panera(美国最大的面包快餐连锁店)和星巴克。

越来越多的美国老年社区经营者开始开设“休闲社交”餐饮，提供定制的食品订单，时尚的菜单，可视化的厨房和现代感装饰。

2.美国婴儿潮一代富裕理性，对自己生活方式有更高的要求，推动养老社区餐饮转型升级

经过60多年的发展，美国养老社区已经相当成熟，且即将迎来万婴儿潮一代关键客群。婴儿潮一代对美国养老社区的供应商来说，一方面是巨大的市场机会，另一方面也面临着服务升级的考验。

因为婴儿潮一代对生活的预期与前辈不同，受过更多教育也更富裕，他们经历见识更多。在众多升级方案中，一些老年住区经营者发现，婴儿潮一代越来越