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红烧肉01

有快枪手奥沙利文之称的他能在一个小时内制作一桌“满汉全席”出来，可以在南美新征程伊始脏乱差与无米之炊空隙中烧出第一锅头汤面，他也可以是大家情绪低落、思念故土时的开心果，同时他也是医疗队员们每天早晨第一眼就会看到的那个人。

他个子不高，甚至还有些矮胖，年轻时当过兵，可能是近年来疏于出早操了吧。尽管如此，他的身手非常敏捷、反应相当快，所以他乒乓球打的好，在医疗队里属于一流技术，我的乒乓球就是跟他学的。但乒乓球并不是他的个人爱好，国粹-打麻才是他的兴趣。来到圭亚那以后就没人跟他打麻将了，也因为疫情不能随便外出，百无聊赖的他从此迷恋上了看小说和刷抖音。他刷抖音绝不是漫无目的，他居然可以刷出医疗队餐桌上一道道的美食，川菜、粤菜、湘菜、东北菜、淮扬菜都是他刷出来的。在他的字典里，苏帮菜虽然好吃也不能每天吃。

他每周六早上都要陪中医戴、妇产陆去乔治敦东边那个最大的农贸市场去买肉，这个菜市场只有周末开张、摆摊，而且肉品新鲜、价格实惠。不好的是，该菜市场属于全开放的那种，人员比较复杂，抢劫、新冠是大家最担心的。而且来圭亚那之前他并没有注射新冠疫苗，最近圭亚那有了疫苗以后他终于同意接种了。他给人的印象就是拖着菜篮子留着山羊胡子的大叔。

天有不测风云，在那个无尽的雨季里他病了一场，频繁呕吐、无法进食、高热一周、全身虚脱，用焦急如焚来形容整个医疗队一点都不为过。普外医院查了登革热、疟疾，不太像；整形张给他抽血请病理魏帮他测了一次新冠抗体也没查出什么。看着水饭不进还要倒吐出来的他，全队人都快急死了，只能请瞿麻帮他打针挂水补液了。眼科鲁隔三岔五给他榨杯橙汁，可惜喝不进去。看着他难受的样子，放射陈恨不得马上拖他去扫个CT。骨科张也总是在每天半夜0点去叮嘱他吃药。看着他吃一口吐五口难受的样子，整形张也会急忙给他剂止吐针。老天开的这个玩笑时间有点长，但大家终于没有白忙活，后来他总算有胃口了。

在没有大厨坐镇厨房的日子里，所有人都成为了二厨，每天除了上班，满脑子里想的尽是十几个人下一顿烧什么菜、做什么饭。当天帮厨队员如果不能及时下班烧饭就得马上通知下一组帮厨换班。虽然二厨们做得也不算太差，但总觉得菜里缺少了些灵魂。十八个煎熬的日日夜夜里，大家常常念叨的是一道叫做红烧肉的菜，因为每次他烧的红烧肉，肥而不腻、香甜可口、入口即化，甚至有人梦里垂涎，队员们都可以多吃一碗米饭。他就是中国江苏援圭亚那医疗队著名厨师陈建峰，他做的一碗香气四溢的红烧肉无数次缓解了海外队员的思乡之情。

只有经历过风雨，才能够体会更加深刻，才能够彼此更加珍惜，才能够团结友爱、互帮互助的氛围更加浓郁。也正因为如此，我们铸就了一支紧密团结的医疗队，捆绑成为相依为命的大家庭，成为了坚毅镇定、勇于担当的逆行者。

图1、2老陈在圭亚那医疗队驻地院子里，图3南京培训时，图4圭亚那过春节，图5参与新冠义诊，图6党课培训，图7大使接见，图8圭亚那过春节

图1最快乐的是大家一起过生日，图2老陈买肉，图3、4、5、6老陈生病的日子里全体队员都很担心，图7老陈烧菜时的样子最帅图8、9老陈种菜改善伙食

心系每一位队员的老陈

写于圭亚那首都乔治敦

年5月14日