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上周，联合国教科文组织(UNESCO)公布了29个入选“人类非物质文化遗产代表作名录”的项目。在中国“太极拳”、中国与马来西亚联合申报的“送王船”2个项目成功入选的同时，我们惊奇地发现：新加坡申报的“小贩文化”也获得通过。

小贩？不就是摆摊做小生意吗？摆小摊也能入选人类非物质文化遗产？没有城管执法吗？不影响文明城市建设吗？

你问的太多了！要淡定，稳住……。让我们来认真学习了解一下吧。

新加坡室内小贩中心（图：申翠平）

小贩文化在新加坡长期存在，是当地独特饮食文化的代表。上世纪五六十年代，由于新加坡人面临严重的就业问题，一些失业者为了谋生成为街边小贩。到了七十年代，政府为了加强管理建设了室内小贩中心，目前新加坡已有超过座小贩中心。这些小贩中心环境整洁，食品丰富，物美价廉，一些小贩美食还荣登世界知名美食排行榜，成为新加坡饮食业的外宣品牌。小贩们一般售卖经过多年改良的特色食品，并将其食谱、知识和技能传授给年轻的家庭成员或学徒进行传承。

肉骨茶（图：申翠平）早期在路边摆摊的新加坡小贩（图：申翠平）

新加坡在年2月成为联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》的缔约国，并在年3月底正式提呈小贩文化申遗文件。负责审核申遗项目的国际评估团11月提交报告称，新加坡小贩文化是新加坡人生活的一部分，在新加坡城市化发展进程中，为世代新加坡人提供了身份认同感，推荐列入非物质文化遗产代表名录。

经营南亚风味的新加坡小贩（图：联合国教科文组织 　　稿：郝晓静（河南省非物质文化遗产保护中心）编 　　辑：曹　捷排 　　版：安冰冰初 　　审：杨支左终 　　审：楚小龙投稿邮箱：shengfeiyizhongxin

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